Name: 알리오 올리오 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 스파게티면 100g (삶기전 중량); 통마늘 5개; 페페로치니 5개 (이태리고추); 엑스트라버진 올리브오일 2~3스푼; 화이트와인 약간; 소금 약간; 후추 약간; 파슬리 약간; 그라나파다노치즈 약간

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조제

알리오 올리오 만들기

마늘향 가득한 알리오올리오 집에서 만들어드세요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

화이트와인
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
파슬리
약간 구매
그라나파다노치즈
약간 구매

노하우

조리순서Steps

물에 소금을 조금 넣고 8분정도 면을 삶아줍니다.

이제 팬을 중불에 달구어 올리브오일을 두룹니다. 마늘과 페페로치니를 넣어 볶아주시는데 양이 많지 않으니 팬을 앞으로 기울여 볶아주세요..

황금색이 돌도록 볶아지면 화이트와인을 넣어줍니다

옆에서 끓고있는 면물을 한국자 넣어주세요.. 후추와 파슬리 가루도 넣어서 살짝 끓여줍니다. 면이 심이 보이게 알맞게 삶아지면 건져내어 오일소스에 넣어 같이 볶아줍니다

면국물을 조금씩 추가로 넣어주면서 면을 드셔보시고 간을 맞추세요. 농도는 3~4스푼정도 국물이 남았을때 올리브오일을 약간 떨어트려 향을 더해주시고.. 불을 꺼주시면 된답니다.

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등록일 : 2010-03-02 수정일 : 2015-08-24

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