햄 치즈 러스크, 사과 스프

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김수아

햄 치즈 러스크, 사과 스프

오늘은 색 다르게 햄과 치즈를 얹어 햄 치즈 러스크 !! 노릇 노릇 구워진 러스크와 달달한 사과 스프까지 먹어줬어요. 향 때문에 저는 과감히 뺐구요. 달콤한 사과맛이 정말 일품 이더라고요. !!

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재료Ingredients

[햄 치즈 러스크]

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[햄 치즈 러스크] 식빵을 먹기 좋게 잘라 둡니다. 버터를 녹여 식빵에 잘 발라 줍니다.

그 위에 잘라둔 햄과 치즈를 얹어 오븐에 구워 줍니다. (180 도에서 10분) * 기본 러스크는 버터를 듬뿍 바른뒤 그 위에 설탕을 골고루 뿌려준 뒤, 파슬리를 뿌려 오븐에 구워 줍니다.

[사과스프] 사과 윗 부분을 잘라 속을 수저로 파냅니다.

잘게 다진 양파를 버터를 넣고 볶다가 사과를 넣어준 뒤 사과가 말랑해질 때까지 볶아 줍니다.

사과가 볶아지면 화이트 와인과 우유를 넣어줍니다. 한소끔 끓으면 믹서기에 갈아 줍니다.

다시 냄비에 넣어 생크림과 함께 끊여줍니다. 마지막으로 용기에 담아 시나몬 가루를 뿌려줍니다. (차게 해서 드셔도 좋아요.)

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등록일 : 2010-02-25 수정일 : 2016-08-12

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댓글 2

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