베이컨 & 샐러리 볶음밥 만들기

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조제

베이컨 & 샐러리 볶음밥 만들기

한끼식사로 든든하게 먹을 수 있는 베이컨 & 샐러리 볶음밥 만들기 입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀밥
1공기 구매
베이컨
2줄 구매
양파
1/4개 구매
샐러리
1/2대 구매
대파
1/4대 구매
마늘
3쪽 구매
계란
1개 구매

[양념]

화이트와인
2큰술 구매
식용유
2큰술 구매
허브솔트
약간 구매
굴소스
1작은술 구매
타바스코
5방울 구매
통후추
약간 구매
케찹
1큰술 구매
시판용 돈까스 소스
1큰술 구매
생수
1큰술 구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

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마늘은 슬라이스하고 베이컨도 잘게 썰고 대파 송송, 양파도 다지고 샐러리는 겉에를 살짝 필러로 벗겨도 되고 그냥 반갈라서 송송 썰어준다.

달군팬에 식용유를 두르고 마늘,대파를 먼저 볶아 향을내주세요.

베이컨, 샐러리, 양파를 같이 넣고 달달 볶아주세요. 베이컨때문에 후추도 약간 넣어서 달달 볶다가 화이트와인이나 청주부어서 잡내를 날리고 밥을 데워서 넣고 주걱을 세워 밥알이 깨지지않게 볶아주면서 굴소스,허브솔트,타바스코로 간을하여 마무리해주세요. 허브솔트 없으면 그냥 소금으로다가 소금도 싫다면 굴소스 약간 더넣어서 만들어주세요. 완성된 볶음밥을 공기에 담아 엎어둔채로 모양을 만드는사이 케첩, 돈까스 소스, 생수를 같은 분량으로 넣어 살짝 끓여 소스를 만들어주세요. 마지막 계란하나를 식용유를 넉넉히 두른팬에 넣고 젓가락으로 휘이이~~ 저어 스크램블을 만들어주세요. 소금간을 하지 말구요.

베이컨샐러리볶음밥 관련 상품

등록일 : 2010-02-24 수정일 : 2015-09-22

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

pinetre**** 2020-12-25 12:19:25

샐러리가 아주 아삭아삭 식감이 살아있고 향도 좋아서 이 요리의 포인트에요. 맛있게 잘 만들어먹었습니다.^^

댓글 6

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