김치 비빔국수 만들기

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최윤미

김치 비빔국수 만들기

꼬막과 계란 지단 듬뿍 올린 김치 비빔국수 만들기입니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

국수
4인분 구매
포기김치
적당량 구매
대파
1대 구매
배
1/3개 구매
계란
2개 구매
꼬막
2컵 구매

[양념]

소금
구매
볶음 고추장
3큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
매실즙
2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 배추김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 배 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 꼬막 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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국수는 소금물에 삶으면서 훗물을 2번정도 넣어 주세요. 국수가 끓기 시작하면 찬물을 한컵정도 부어 주시고 다시 끓기 시작하면 한컵 더 부어주고 다시 끓기 시작하면 불에서 내립니다.

넉넉한 물에 국수가 차가워 질때까지 헹구어 준비합니다.

배는 채썰고, 김치도 송송썰고 대파는 어슷썰어모든 양념을 넣고 미리 섞어준 다음

국수를 넣어 비벼 줍니다.

계란 지단을 부쳐 가늘게 채썰어 꼬막과 같이 올려보았어요

김치비빔국수 관련 상품

등록일 : 2010-02-22 수정일 : 2015-09-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aud1217.do

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