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하늘향

달콤한 햄 치즈 크로켓

아이들이 좋아하는 달콤한 햄 치즈 크로켓입니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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그릇에 약간의 물을 담고 깨끗이 씻은 고구마를 반을 잘라 랩을 씌워 구멍 3~4개를 내고 약 5분간 렌지에서 익혀 줍니다. 삶는것 보다 훨씬 빠르구요, 간편해서 이 방법으로 주로 고구마, 감자를 삶아요.
고구마가 익혀질 동안 햄을 잘게 썰어 준비합니다. 햄에 치즈가 쏙쏙 박혀 있어서 아이들이 더 좋아하는 햄을 준비했어요.
치즈도 잘게 썰어서 준비합니다.
고구마 껍질을 벗겨 뜨거울때 으깨어 줍니다. 호박 고구마가 달아서 설탕은 넣지 않았어요.
적당량을 집어 펼친다음, 속으로 햄과 치즈를 넣고 잘 오므려 줍니다.
틈이 있으면 익혔을때 속의 치즈가 흘러 나오니 잘 오므려 주세요.
밀가루 옷을 입히구요.
계란옷을 입히시구요.
빵가루를 골고루 묻혀 주세요~
기름을 뿌려 오븐에서 구웠어요. 180도로 예열된 오븐에서 20~25분간 익혔답니다.
팁-주의사항
감자 크로켓은 케찹에 찍어 먹어야 하지만, 고구마 크로켓은 속의 햄에도 적당히 간이 되어 있어서 그냥 먹어도 맛있었답니다.

등록일 : 2010-02-22 수정일 : 2015-08-26

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레시피 작성자About the writer

하늘향

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

댓글 4
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