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김수아

뜨끈한 아웃백 감자 스프 !! 이제 집에서 즐긴다.

요즘 아침 저녁으로 날씨가 많이 쌀쌀해 졌어요. 감기에 걸린듯 해서 병원 다녀오고 열이 좀나서 신종플루까지 검사 했는데.. 괜찮다고 하더라고요. 이웃분들 감기 조심하시고, 아침에 뜨끈한 감자 스프 드셔보세요. ^^ 제가 아웃백 감자스프를 엄청 좋아하는데 ..꼭 만들어 먹어 보고 싶다는 생각에 해 봤어요. 베이컨과 치즈 까지 올려주니.. 아웃백 감자 스프랑 좀 비슷한데요. ^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자 2개를 깨끗이 씻어 쪄줍니다.
쪄준 감자를 1개반을 우유와 생크림과 함께 믹서에 갈아줍니다. 나머지 반개는 잘게 잘라 둡니다.
냄비에 버터를 두른 뒤, 다진 양파를 볶습니다.
믹서에 간 감자를 냄비에 넣어줍니다. 육수와 남은 감자를 넣어 소금간을 하여 중불에서 끊여 줍니다. (육수는 맹물로 대체 하셔도 됩니다.)
끊인 스프에 파마산 치즈를 1큰술 넣어 같이 끊여 줍니다.
구운 베이컨과 체다 치즈는 잘게 잘라둡니다.
그릇에 담은 감자 스프위에 베이컨과 체다 치즈, 파슬리 가루를 위에 얹어 줍니다.

등록일 : 2010-02-04 수정일 : 2024-03-03

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