양송이 야채볶음

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봉자바리

양송이 야채볶음

간단하게 만드는 고소한 양송이 야채볶음입니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양송이버섯
6개 구매
양파
1/3개 구매
파프리카
1/3개 구매
마늘
3쪽 구매
콩껍질 그린빈스
약간 구매

[양념]

노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냉장고에 남은 양송이 버섯 6개 겉껍질 살짝 벗겨서 준비해둡니다.

모든재료는 깍뚝썰기하듯 한입크기로 잘라주셔요. 마늘은 슬라이스~ 그린빈스는 봉발이 좋아하는 야채중 하나 아삭하고 괜히 좋아요. 그린빈스 없으시면 안넣으셔도 됩니다. 야채는 집에있는거 모아모아 넣어주심 됩니다.

후라이팬에 오일 살짝 두르시고 마늘향 나도록 마늘 살짝 먼저 볶으시다가 양파를 넣고 볶아 주셔요. 양파가 투명해지면 양송이를 넣고 볶아 줍니다. 굴소스 1T를 이때 넣어주시고 양송이버섯에 굴소스가 잘 버무려지면 파프리카와 그린빈스를 넣고 센불에서 후딱!! 숨 끊기지않게 목숨만은 살려준다는 느낌으로다가 모든 재료가 서로들 잘 어우러지면 녹말물1T를 넣고 윤기를 내줍니다~(센불 유지) 마지막으로 불을 끄시고 참기름 1t와 올리고당 1t를 휘리릭 넣어 뒤적이며 섞어 주심 끝~ 마지막으로 흑임자 솔솔 뿌려내주시면 됩니다.

양송이야채볶음 관련 상품

등록일 : 2010-02-02 수정일 : 2015-09-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

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