32,019
main thumb
봉자바리

무파래초무침만들기

새콤달콤한 무파래초무침만들기
3인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파래를 깨끗히 씻습니다. 물에 넣어 흔들흔들 씻고 파래에 껴있는 불순물 제거해주시고 소쿠리에 받혀 물기 빼서 준비하심 됩니다.
무와 배를 채썰어 주세요.
식초 1T, 설탕 1/2T, 소금 1t 무를 먼저 밑간해둬야 파래를 무쳤을때도 무가 따로 놀지않고 좋답니다.
식초 3T, 설탕 1½T, 까나리액젓 1T, 다진마늘 1T, 다진파 1T 양념을 한데 잘 섞어 두세요. 식초와 설탕의 양은 취향것 가감하시면 됩니다.
파래 두뭉치 볼에 넣으시고 잘 절여진 무와 배도 한데 넣고 양념장 붓고 깨 솔솔 뿌려서 해치듯이 무쳐줍니다. 파래를 머리 헝클어뜨리듯이 해쳐가며 무쳐주셔요. 무 절임 물도 모두 넣어주세요.
팁-주의사항
파래는 빈혈과 변비 그리고 담배피는 분들에겐 니코틴의 중화, 간에도 효과만점. 칼로리 낮아 다이어트에도 좋고 골다공증에도 좋고 구취제거에도 효과적이라는 해조류 중 항산화 효과가 가장 좋다.

등록일 : 2010-01-26 수정일 : 2016-01-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

jjbj 2017-06-05 15:20:48

맛있게 잘먹었어요. 배가 들어가니까 새콤 달콤 시원 하네요.감사해요~ 

쉐프의 한마디2017-06-05 15:20:48

저도 조만간 또 무쳐먹어야겠어요~~

댓글 16
파일첨부
만개 특가 상품
더보기

최근 본 레시피