Name: 닭봉과 닭날개로 만든 삼계탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭봉 7개; 닭날개 7개; 수삼 4개; 대추 4~5개; 마늘 10개; 물 3컵; 굵은소금 약간

4,015

완소연홍

닭봉과 닭날개로 만든 삼계탕

닭봉, 닭날개로 간단히 긇여먹는 삼계탕입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

냉동닭은 우유와 물을 넣어 해동을 시켜주시구요. 닭봉 아랫부분에 껍질이 늘어난 부분은 느끼하니까 잘라주세요. 손질이 끝난 닭을 넉넉한 사이즈의 뚝배기에 담아 줍니다.

여기에 물 3컵을 부워줍니다. 그리고 준비해둔 수삼과, 대추, 마늘을 듬뿍 넣어 끓여줍니다.

닭과, 수삼이 익을때까지 중약불에서 서서히 끓여주도록 합니다. 굵은소금으로 간을 해주시구요~ prepare 하실때는 소금과 함께 상차림을 하시면 되겠어요~

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등록일 : 2010-01-16 수정일 : 2015-08-27

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도