매운닭구이

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짱구맘

매운닭구이

매콤한 닭구이입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
송송 썬 청양고추
2개 구매
쪽파
약간 구매

[갈아서 넣을 양념재료]

통조림 파인애플
2쪽 구매
통조림 국물
3큰술 구매
통마늘
5큰술 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
5개 구매

[양념]

고추장 듬뿍
2큰술 구매
간장
5큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
후추
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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닭은 깨끗이 씻어 마른 팬에 올려 앞뒤 노릇하게 구워 주세요. 중불에 껍질이 바닥으로 가게 해서 구우시면 되구요~ 중불에서 앞뒤로 색 낸 다음 약불로 줄여 뚜껑 덮고 10분 정도 익혀 주면 됩니다.

파인애플, 통조림 국물, 통마늘, 양파, 청양고추는 믹서에 갈고 나머지 양념재료를 모두 섞으세요~ 청양고추양은 조절하세요. 닭냄새가 걱정된다면 청주 1큰술 정도 같이 넣어 갈아 주심 된답니다.

속까지 익은 닭에 양념을 넣어 고루 섞어 주고 청양고추 송송 썬 것을 넣어 한번 더 섞어주면 됩니다.

닭구이 관련 상품

등록일 : 2010-01-16 수정일 : 2016-01-19

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댓글 25

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