피망 자투리의 맛있는 활용 피망전

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피망 자투리의 맛있는 활용 피망전

피망과 양파 모양을 살려 채를 썰고, 다진 소고기로 소를 만들어 납작하게 만든 피망전이예요. 피망과 양파의 색에 따라 전의 느낌도 다르고, 소고기의 담백한 맛이 끝내줘요. 설날이나 명철상에 올리면 좋은 메뉴중에 하나랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

피망 자투리
10쪽 구매
양파
1개 구매
소고기
100g 구매
밀가루
2큰술 구매
달걀
2개 구매

[양념]

간장
1/2큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
다진 파
1큰술 구매
참기름
조금 구매
참깨
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 피망 손질법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 밀가루 조리법

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피망의 끝부분. 양파의 가운데 부분을 준비합니다. 소고기는 다진 소고기를 준비하여 분량의 양념을 넣고 소를 만듭니다.

피망과 양파에 밀가루를 묻힌 다음 소고기를 넣고 달걀물 묻힐 한쪽 부분만 밀가루를 다시 한번 솔솔 뿌려줍니다.

달걀물을 묻힌 다음 달구어진 팬에 피망전과 양파전을 부칩니다.양파전과 피망전이 완성되면 키친타올 위에 올려 기름을 빼줍니다.

피망전 관련 상품

등록일 : 2010-01-10 수정일 : 2015-09-30

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