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칼스버그

소라무침 쫄면

쫄면에 소라무침을 넣어서 좀 더 멋진 쫄면을 만들어 보았습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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▶ 소라 손질법소라 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 양념을 섞어 양념장을 만들어 둡니다.
소라는 깨끗하게 씻어 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 0.5cm두께로 썰어줍니다.
데친 소라는 초장에 버무려 둡니다.
당근, 오이, 양배추, 적채는 최대한 얇게 썰어 찬물에 담갔다 채에 받쳐 물기를 제거합니다.
쫄면은 끓는 물에 5분정도 끓여줍니다.
삶은 쫄면은 그릇에 담아줍니다.
위에 준비한 양념장을 올립니다.
야채를 올려줍니다. 계란반개와 소라무침까지 올리고 참기름, 통깨로 마무리합니다.

등록일 : 2009-12-29 수정일 : 2015-07-02

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레시피 작성자About the writer

칼스버그

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