Name: 바삭바삭 엄마표 닭튀김
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭날개; 닭다리; 매실; 마늘 듬뿍; 로즈마리; 바질; 밀가루; 전분가루; 케이준스파이스가루

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아스포텔

바삭바삭 엄마표 닭튀김

딸을 위하여 처음으로 만들어본 엄마사랑표 닭튀김이랍니다. 케이준스파이스가루를 넣어서 더욱더 감칠맛 나고 로즈마리와 바즐과 마늘 매실액까지 넣어재워둔 닭고기의 맛은 부드럽고 환상적이었어요. 저희가족들 모두 너무 맛있게 먹었답니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭날개
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닭다리
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[닭고기 밑간]

매실
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마늘
듬뿍 구매
로즈마리
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바질
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[튀김옷]

밀가루
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전분가루
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케이준스파이스가루
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노하우

조리순서Steps

먼저 사다놓은 신선한닭을 매실, 마늘 듬뿍, 로즈마리, 바질을 넣고 재어놓았어요. 신선 한닭은 비린맛이 나지않기때문에 간단하게 집에있는 재료들로만 사용했답니다.

그리고 닭을 튀길 올리브오일준비.

밀가루 반, 전분가루 반에 약간 매콤한 맛을 내줄 케이준스파이스가루를 넣었답니다.

그리고 가열된 포도씨유에 튀김옷을 입힌 닭을 튀겨주세요.

한번에 5개정도씩 튀겼어요. 시간은 한 10분가량으로 했고요. 적당하게 바삭바삭 안에까지 다 고루 잘익었답니다.

: 밀가루와 전분가루 비율은 1:1

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등록일 : 2009-12-11 수정일 : 2016-02-12

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아스포텔

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