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민쿡스

크랜베리호두파운드케이크

달콤한 크랜베리와 고소한 호두가 들어가 더욱 맛있는 파운드케이크입니다. 부드럽고 촉촉해서 어른들도 잘 드실수 있어요. 선물용 케이크로도 손색없답니다.
3인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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실온에 두었던 버터에 설탕을 두어번나누어 넣고 크림화를시킨후 버터와 분리되지않도록 달걀은 하나씩 넣어주면서 부드럽게 섞어줍니다.
체에내린가루분을 넣고 섞어주다가
우유와 럼주, 크렌베리를 넣고 섞어줍니다. ( 모든가루류는 두어번 체에내립니다)
체에 내린 아몬드가루를 넣고 섞어줍니다.
파운드틀에 버터칠을 골고루하거나 철판이형제를 발라준후 반죽을 부어주고 크랜베리와 호두로 장식을 해줍니다. 사이사이공기가 빠지도록 바닥에 두어번 탁탁쳐준후 180도로 예열된 오븐에서 40분간 구워줍니다. 겉면이 익더라도 속까지 찔러보아 골고루 익혀줍니다.

오븐

20분정도 지났을때, 기름칠한 젖가락으로 반을 그어주면, 예쁘게 터져요. 완성입니다.
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등록일 : 2009-12-07 수정일 : 2015-11-03

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