쇠고기 덮밥

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유현맘

쇠고기 덮밥

한 끼식사로 간단하고 푸짐한 쇠고기 덮밥입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기불고기
250g 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
1/2개 구매
계란
2개 구매

[양념]

간장
4T 구매
설탕
1/2T 구매
맛술
4T 구매
참기름
1T 구매
다진마늘
1T 구매
다진파
2T 구매
물
400cc 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양파와 파프리카는 채썰어서 준비해주세요.. 보통 국물에 쇠고기를 넣고 끓여서 만드는데 전 고기를 양념에 재워두었다가 만들기로 했어요. 불고기 감은 돌돌 말린채로 팔죠 고기가 붙어있지 않게 뜯어내주세요.

고기에 양념장을 반 정도 넣어 조물조물 무쳐주세요.

야채를 모두 채썰어서 고기와 함께 무쳐주세요.

센불에서 고기가 반쯤 익을 정도로 볶아주세요.

물을 넣고 남은 양념장을 모두 넣고 끓여주세요.

계란을 풀어주세요.

국물에 계란을 붓고 휘젓지 말고 그대로 두세요. 계란이 반쯤익으면 고기와 섞어주세요.

소금과 후추을 넣어 간을 맞춰주시면 완성이랍니다. 그릇에 밥을 적당량 넣어주세요

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등록일 : 2009-09-22 수정일 : 2015-09-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ywk0710

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