매콤제육볶음

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매콤제육볶음

재료:돼지고기.양파.피망.파.호박

양념:매운고추가루3.고추장0.5.설탕1.올리고당1.후추,소금.간장.다진마늘.(생강).맛술.사이다.깨

1.돼지고기는 찬물에 헹궈 우유에 담그기. (핏물제거 및 고기가 연해짐)

2.야채는 적당히 썰어놓기.

3.우유에 담근 고기는 찬물에 많이 헹군뒤 청주.후추에 재워놓기. (냄새제거)

4.양념장에 고기 살짝 재워놓기.

5.팬에 양념한 고기먼저 볶다가 야채 넣고 볶기.참기름 한방울넣었음.

고추장많이 넣으면 약간 텁텁한 맛이 있기에 쪼끔 넣었음.

고추가루가 엄청 매워서 설탕.올리고당으로 매운맛 조절함.

사이다는 왜 넣었는지 모름.

등록일 : 2009-04-13 수정일 : 2009-04-13

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댓글 21

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