떡 갈 비

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이쁜둘리

떡 갈 비

-재료-

갈빗살 찹쌀가루

간장 설탕 다진파 다진마늘 깨소금 후춧가루 참기름

봄이면 입맛이 없어야 하는데....우리 하늘은 아니거같아요!!!

요즘따라 더 "뭐해주세요!!!"라는 말을 많이 하네요!!

시작해~~~~~~~~~~보자구요!!!ㅋㅋ

갈빗살(300g)정도 준비하세요!!

정육점에서 사실때 떡갈비 할꺼라하시면 사진처럼 손질해주세요!!!

면보나 키친타올을 준비해서 청주(1T)를넣어 꾹~~꾹눌러 핏기와냄새를 좀 빼자구요!!!

양념장을 한번 만들어 볼까요~~^^

간장(4~5T) 설탕(2T) 다진파 다진마늘(각각1T) 깨소금(½T) 참기름(1T) 후춧가루조금

간장에 고기를 넣어 섞어주세요!!!!

떡갈비는 잘~~~치대야해요!!끈기가생기게요!!그래야...구울때부서지지안으니까요!!

(손가락을 사진처럼 갈고리로 만들어서 원을 그리면 섞어주시면좋아요)

찹쌀가루(2T)를 넣어서 섞으면 더 좋겠죠!!!

사진처럼 끈기가 생기게요!!~~ㅋㅋ

고기를 원하시는 모양으로 만들어주세요!!!

팬에 기름을 두르고 구워주세용!!!

(저는 석쇠에 한번했더니 우리하늘 감동을 하네요!!!^^)

떡갈비는 조금 두툼하게해서 얗한불에....은근히...오래...구워...주세요!!!

속이다~~익을수있게요!!!

등록일 : 2009-03-17 수정일 : 2009-03-17

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댓글 20

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