건강을 비벼요 참치회새싹덮밥과 참치샐러드

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건강을 비벼요 참치회새싹덮밥과 참치샐러드

등푸른 생선중의 하나인 참치는 양질의 단백질과 철분, 비타민이 풍부해서 한창 자라는 아이들에게 참좋은 생선이라고 해요... 언젠가 한의원가서 들은바로는 키크는데도 좋은 식품이라고도 하더라구요....^ ^ DHA성분까지 풍부하니 울 아이들 머리좋아지는덴 딱이겠죠?? 저희집에서는 주로 "참치다다키"를 자주 해먹는편인데.... 어제는 새싹채소들을 넣고 맛있게 비벼먹었답니다.. 상큼하게 만든 초고추장을 넣고 비벼먹으면서 참치샐러드는 옵션이라죠.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[참치비빔밥 재료]

참치
70g 구매
새싹채소
1팩 구매
밥
구매

[참치샐러드 재료]

참치
50g 구매
양상추
구매
적채
적당량 구매
딸기
3개 구매

[참치 양념]

참기름
구매
레몬즙
구매

[초고추장 양념]

고추장
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
마늘
1알 구매
깨소금
1작은술 구매

[샐러드드레싱]

마요네즈
구매
머스타드소스
구매
레몬즙
구매
설탕
적당량 구매

노하우

▶ 양상추 손질법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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참치는 레몬즙과 참기름을 미리 조금 뿌려서 비린내를 살짝 잡아주세요.

새싹채소는 흐르는 물에 살짝이 씻어 물기를 제거해주세요.

양상추랑 적채를 씻어서 적당하게 취향껏 썰어준뒤 찬물에 담궈 물기를 제거해주세요. 샐러드용으로 자른 참치도 레몬즙과 참기름을 조금 뿌려주세요.

접시에 양상추랑 적채, 딸기, 참치를 담아준뒤 마요네즈, 머스타드 소스, 레몬즙, 설탕을 넣고 만든 소스를 뿌려주었어요.

비빔밥은 그릇에 금방지은 따끈한 밥을 담고 그 위에다 새싹채소를 쭈~욱 돌려담고 참치를 올려주었답니다. 초고추장을 만들어 곁들이세요. 이제 쓱쓱 비벼서서 맛있게 먹어주면 되겠죠??

참치회새싹덮밥 관련 상품

등록일 : 2009-03-16 수정일 : 2016-01-27

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일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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