Name: 달콤짭쪼름하니 맛있는 동파육
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지 통삼겹살 800g; 간장 1컵; 청주 2컵; 물 1컵; 생강 1톨; 설탕 1/2컵; 통후추 1큰술; 통 마늘 3개

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13,218

메기맹이

달콤짭쪼름하니 맛있는 동파육

주말에 우리가족 건강을 위해서 한번 도전해보셔도 좋을꺼같아요~ 달콤짭쪼름하니 최고랍니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지 통삼겹살
800g 구매

[양념]

간장
1컵 구매
청주
2컵 구매
물
1컵 구매
생강
1톨 구매
설탕
1/2컵 구매
통후추
1큰술 구매
통 마늘
3개 구매

노하우

조리순서Steps

삼겹살을 끓는 물에 넣어 15분 정도 삶습니다.

냄비에 삶은고기와 양념장 섞은 것을 넣어 졸여줍니다.

국물이 반정도로 졸아 들면 고기를 건져내 먹기 좋은 크기로 썰어 다시 넣고 졸여줍니다.

국물이 다 졸아들면 한 두번 뒤적여 골고루 소스를 묻혀 냅니다.

: 통삼겹도 좋고 통앞다리나 뒷다리도 무관합니다.

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등록일 : 2009-02-20 수정일 : 2015-09-11

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

이화 2025-08-20 19:32:02

저는 돼지 뒷다리살로 만들었습니다. 청주를 두 컵이나 넣는 건 많지 않을까 생각했는데, 술맛은 나지 않고 맛있었습니다. 국물이 졸아들 때까지 약 40분 정도 끓였는데, 국물이 줄어들면 맛있는 향이 나서 정말 맛있었습니다. 감사합니다.

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