불고기버거

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뽕브라

불고기버거

오늘은 홈메이드 버거를 만들었다지요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[불고기버거 패티]

구매
다진 소고기
300g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/6개 구매
새송이 버섯
1쪽 구매

[양념]

간장
3스푼 구매
설탕
2스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 양상추 손질법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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양파는 기름기 없는팬에 살짝 볶아서 수분 제거를 해주세요. 당근, 버섯은 넣으면 더 맛이 좋겠지만.. 선택사항 입니다..

다진 쇠고기(250g)에 잘게 썰은 재료, 고기양념을 넣고, 위생장갑을 끼고 약 10분정도 조물조물 거려주세요

끈기가 생긴 반죽은 평평하게 편 뒤.. 9덩어리로 나누세요

그리고 달군팬에 포도씨유(1)를 두른 뒤.. 불고기 패디를 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐 따로 접시에 놓고아주세요

모닝빵(9개)은 반으로 갈라... 가른쪽을 밑으로 가게 해 기름기 없는 달군팬에 노릇하게 굽고, 마요네즈를 약간씩 발라주세요

그 위로 양상추 -> 불고기 패디 -> 치즈 -> 치커리 순으로 올리고.. 돈가스 소스를 약간 뿌려준 뒤.. 다른 빵으로 덮어 마무리.

불고기버거 관련 상품

등록일 : 2009-01-22 수정일 : 2015-08-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ymgs1888

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