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꼬꼬마녀

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

간단하지만 맛있는 찹스테이크에요~

명절에 이용하고 남은 고기로 만들어봤어요

아이들도 좋아하고 술안주로도, 홈파티메뉴로도 딱~좋은 찹스테이크에요
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 300g
  • 양파 1/2개
  • 표고버섯 3개
  • 통마늘 7쪽
  • 후추 약간
  • 버터 1/2T
    [고기밑간]
  • 올리브유 1T
  • 허브솔트 약간
  • 맛술 1T
    [스테이크소스]
  • 돈까스소스 4T
  • 케찹 1T
  • 굴소스 1T
  • 올리고당 1T
  • 1T
조리순서Steps
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분량의 재료를 준비해주세요
파프리카가 있으면 색감이 더 좋겠지만 냉장고속 재료가 이것뿐이라서요,,
소고기는 키친타올을 이용해 핏물을 제거해주세요
그리고 올리브유1, 허브솔트, 맛술1을 넣고 밑간을 해주세요
고기밑간이 되는동안 양념장을 만들어주세요
그리고 야채도 다듬어 양파와 버섯을 깍둑모양으로,
마늘은 편으로 썰어주세요
버터0.5를 넣고 센불에 고기를 볶아주세요
고기의 겉면이 익으면 야채를 넣고 볶아주세요

고기를 너무 많이 익힌상태에서 야채를 넣으면
야채가 익는동안 고기가 질겨질수있어요

후추톡톡 넣고 볶다가 양파가 익을정도로 볶아주세요
어느정도 야채가 익으면 미리 만들어놓은 양념장을 넣고
고기에 양념이 잘 베어들도록 볶아주세요

등록일 : 2017-02-03

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

요리 후기 94

윤일선222 2018-06-18 18:45:19

양념이 맛있어요~^^ 아이들이 먹을거라서 양념을 다 넣지 않고 간봐가면서 넣었어요. 짜지도 않고 맛있네요. 맛있는 저녁식사였음다~ 

소정&지원&시은&서준 2019-02-12 19:59:05

집에 있는 야채넣고 했는데 맛있어요~ 아이들도 잘 먹고요 집에 스테이크소스가 있어 그걸로 했는데도 괜찮네요 맛있는 레시피 감사합니다 

k2ak81 2019-06-05 17:47:29

버터에 살짝 볶으니 버터향이 은은하게 나네요~ 간도 딱 맞고 굿이였어요^^ 전 청양고추 살짝 넣으니 느끼함을 잡아주는거 같네요 

댓글 27
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