순대볶음 만들기!! 쏘맥 한잔 시원하게 비우기 딱이네~

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판교댁송블리

순대볶음 만들기!! 쏘맥 한잔 시원하게 비우기 딱이네~

순대볶음도 술안주로는
참 좋은 메뉴잖아요~
야채 듬뿍 넣고 매콤하게
볶아서 먹음 참 맛있고

마지막에 밥 한 그릇 넣어서
볶음밥 만들어 먹으면 환상이죠^^

2인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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먼저 야채를 준비하고 쫄면은
물에 담가서 불려줍니다
살짝 따듯한 물에 담가 놓으면
금방 부드러워져요~

어떤 음식이든 양념장이 가장 중요하죠!!!
고추장:고춧가루:간장:올리고당:맛술:마늘을 1:1:1.....로 합니다
참 쉽죠~~~~~~잉^^
마지막에 카레가루 조금 넣어 주고!!

팬에 기름을 좀 넉넉히 둘러야
더 맛있어요!!!!!
썰어둔 야채를 모두 넣고 볶아 주는데요
깻잎과 대파는 가장 마지막에 넣습니다

야채를 볶을 때는 센 불에 휘리릭
볶아줘야 더 맛이 좋습니다

불을 끄고 야채와 쫄면에 양념을
먼저 섞어 주고

야채와 순대로 올려 줍니다

물 반컵을 넣고 끓여 주는데요 순대가 터지지 않게 잘 볶아 주려면 최대한 휘져으면 안되요

살살만 뒤집어 주면서 졸여주면 됩니다

깻잎이 부족한 듯하여
마지막에 깻잎과 들깨 가루로 마무리~
매운거 좋아하시면 청양고추도 넣어주면
좋겠죠!!!

청양고추 없어도 살짝 매콤하고
늠 맛있어요^^
우리 아이들 이 정도로 고추장과
고춧가루 들어간 건 못 먹는데...
와서 먹어보네요^^
매운데 너무 맛있다면서요!!!
사실 밖에서 사 먹는 것보다
훨씬 맛있었답니다!!!

: *순대 간편 찌는 법!!
순대를 접시에 담고 랩을 씌워
전자레인지에 3분 돌리기
가위로 먹기 좋게 자르기^^
*순대볶음 만들기(양념 만들기)
기름을 넣고 야채를 볶는다
불린 쫄면과 순대 깻잎을 올리고
양념과 볶아 준다 (물 반컵 넣어 졸이기)
양념은 1:1:1:....
마지막에 들깨가루와 깻잎을 더 넣고 휘리릭!!!

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2016-08-11 수정일 : 2016-08-11

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레시피 작성자About the writer

판교댁송블리

http://mk968921.blog.me

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요리 후기 3

허니홀릭 2017-06-04 17:03:58

완전 성공했어요~!!양념이 좀 남았지만~~원하는 만큼 조절해서 넣으면 성공

두둥실남매♥ 2017-01-15 12:37:06

덕분에첨해본순대볶음맛있게잘했어요^^

산요 Kelly 2016-08-12 08:30:11

매운거 못 묵는아들 맛있대요.

댓글 0

#순대볶음만들기 #술안주

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