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라미and요니

집밥백선생 닭갈비만들기 ♬

밖에서 사먹던닭갈비 이제 집에서 아주간단하게만들거먹자!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
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▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고구마는 껍질을깐뒤 적당한크기로 편을 썰어주세요
깻잎은 꼭지부분만 잘라주세요
청양고추2개를 다져주세요 (청양고추의경우 기호에따라조절가능해요)
닭갈비양념장을 모두섞은뒤에 청양고추를넣어서 같이섞어주세요
채소들을 모두한입크기로 썰어주세요
닭을 먹기좋은크기로 자른뒤에 소금,후추를뿌려서 간을해주세요
양파, 파를제외한 재료를 모두넣고서 한번 볶아주세요.
어느정도볶은뒤에 양념장을 2~3번에 걸쳐가면서 넣어주세요
닭이 다 익어갈때쯔음 양파,파를 넣어주세요
마지막에 불을끄고 깻잎을 넣어서 섞어주세요
팁-주의사항
1. 닭갈비양념장의경우 원래비율은 1:1:1:1:1:1이지만, 너무달아서 기호에 조절했답니다. 양념장은 기호에따라서 조절하기!
2. 닭다리살의경우는 대형마트&식자재에서 구매가능
3. 양념장을 하루정도 숙성시켜주면 맛은UP
4. 양파,파는 물이생길수있기때문에 꼭 마지막에 넣고볶아주세요!

등록일 : 2016-02-11 수정일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer

라미and요니

http://blog.naver.com/wjsdkfka2946

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

유지영 2016-03-16 20:20:41

레시피대로 남편만들어주니 너무나맛있다며잘먹네요~ 감사합니다^^ 

채소리 2016-03-27 02:11:34

닭갈비 엄두 안났는데 레시피 감사합니다:)  

보담보담보담 2016-05-29 11:55:25

맛나요 맛나요~^^ 

댓글 1
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