우리집 건강식!! '닭고기 카레' 만들기

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판교맘’s누구나집밥

우리집 건강식!! '닭고기 카레' 만들기

카레는 여러 가지 향신료들이 항암·항산화 등의 작용을 해 다양한 건강 증진 효과가 있는데요~ 오늘은 특별히?! 저희 식구들이 좋아하는 닭다리살을 메인으로 하여 카레를 만들어 보았습니다!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
600g 구매
감자
2개 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1T 구매
버터
2T 구매
케첩
1T 구매

[카레물]

카레가루
1.5컵 구매
물
3컵 구매

[밑간]

소금
1t 구매
후추
구매
청주
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
볼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
면기
구매
국자
구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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닭다리살 600g은 먹기 좋은 크기로 잘라

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

닭다리 조리법

소금 1t,

후추,

청주 1T 뿌려 잠시 두시는 동안,

재료를 손질해 주시고,

감자 손질법

카레가루 1.5컵에

미지근한 물 3컵을 부어

개어주시고,

달궈진 오목한 팬에 버터 2T 둘러

볶음팬 , 요리스푼

다진마늘 1T,

양파 1/2개 넣어 1분간 볶다가

닭다리살 600g,

감자 2개,

당근 1/2개를 넣어 볶고,

재료가 어느 정도 익으면

갠 카레물을 휘휘 둘러 붓고,

저어가며 끓여주시면 완성!!

접시 중앙에 밥 먼저 동그랗게 놓고,

카레 가장자리에 휘~두르고, 대파 솔솔솔, 파슬리 솔솔솔 뿌려 마무리하였습니다!

카레의 효능은 말할 것도 없고, 닭다리살은 단백질과 비타민이 풍부하게 함유되어있어, 식사를 통해 영양을 채우기에 좋아요! 맛있게드셔요^^

정리!

: 먹다가 남은 카레는요~ 다시 먹으려 하면 되직하고, 짠맛이 강하게 느껴지잖아요! 그때는 우유나 요구르트를 조금 넣고 살짝 끓여 내면 더 맛있어지니 나중에 활용해 보세욥~!!

닭고기카레 관련 상품

등록일 : 2024-04-22 수정일 : 2024-04-23

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#카레 #닭다리살 #가루카레 #항암 #단백질 #비타민 #닭다리살카레

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