초간단 파래무침 파래무채무침 만들기!

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일등감의 쉬운 레시피

초간단 파래무침 파래무채무침 만들기!

생파래는 해조류 특유의 비린내가 나기 때문에 조리하기 전에 손질을 잘 해주는 게 포인트다. 그래서 소금과 식초에 가볍게 주무르며 씻어준 뒤 찬물에 여러 번 헹궈주는 게 중요하다. 거기에 오늘은 파래와 너무 잘 어울리는 무를 채 썰어 넣었기 때문에 아삭한 식감과 영양까지 챙겼다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

물파래
200g 구매
무
100g 구매
통깨
구매

[무절임 재료]

소금
1/2숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
식초
1숟가락 구매

[파래 세척 재료]

소금
1숟가락 구매
식초
1숟가락 구매

[파래무침양념장 재료]

식초
2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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파래는 볼에 담아 소금 1, 식초 1숟가락을 넣고 바락바락 문질러 세척한 후 찬물에 여러번 헹궈 물기를 꼭 짜준 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

볼 , 도마 , 조리용나이프

무는 얇게 채 썰어 볼에 담고 소금 1/2, 설탕 1/2, 식초 1숟가락을 넣고 20분 정도 절인 후 물기를 제거한다. 무는 헹구지 않고 바로 사용한다.

도마 , 조리용나이프 , 위생장갑

양념장 재료를 섞어서 양념을 준비한다.

식초 2, 간장 1, 설탕 1, 다진 마늘 1/2숟가락

볼에 손질한 파래와 무, 양념장을 모두 넣고 살살 버무린다.

맛있게 드세요.

파래무채무침 관련 상품

등록일 : 2024-01-21 수정일 : 2024-01-22

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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요리 후기 1

마리아사랑 2024-03-19 17:59:58

맛이 새콤달콤 맛이 나서 좋았어요

댓글 0

#초간단 #파래무침 #다이어트 #피부미용 #파래 #파래무무침 #파래무초무침 #파래무채무침 #무 #무우

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