초간단 멸치 무조림 레시피!

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일등감의 쉬운 레시피

초간단 멸치 무조림 레시피!

오늘 무조림 레시피는 멸치의 수분을 날려 깊은 풍미를 내는 게 포인트다. 프라이팬에 볶으면 번거로우니 머리와 내장을 제거한 뒤 전자레인지에 넣고 잠시만 돌려주면 된다. 무를 조리는 시간만 빼면 준비 시간은 5분이면 충분하고, 조리는 동안 저어줄 필요도 없기 때문에 요리 초보라도 쉽게 성공할 수 있는 대표적인 반찬이다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
굵은멸치
6~7마리 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
다시마육수
800ml 구매

[양념 재료]

간장
4숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
후춧가루
1/3숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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소스볼
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요리스푼
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내열접시
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전자레인지
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냄비
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스텐양손접시
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노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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이미지작게보기

무는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 1.5~2cm 크기로 잘라준다.

도마 , 조리용나이프

청양고추 1개와 대파 1/2는 어슷썰기 한다.

양념 재료 ▶ 간장 4, 맛술 3, 고춧가루 2, 다진마늘 1, 설탕 1, 후춧가루 1/3숟가락을 섞어 양념장을 준비한다.

소스볼 , 요리스푼

멸치는 머리와 내장을 깨끗하게 제거한 후 전자레인지에 30초 돌린다.

내열접시 , 전자레인지

★냄비에 잘라둔 무를 먼저 깔고 멸치와 양념장, 다시마육수 800ml를 붓는다. ★강불에 끓이다 국물이 끓어오르면 중불로 줄이고 30분 정도 졸여준다.

맛있게 드세요.

스텐양손접시

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등록일 : 2024-01-13 수정일 : 2024-01-15

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#초간단 #다이어트 #무조림 #무 #무우조림 #무우 #멸치 #밥도둑 #소화 #조림

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