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요리하는쮸네

백종원 감자 스팸 짜글이 고추장찌개 레시피

따뜻한 밥 위에 듬뿍 올려 슥슥 비벼 먹으면 세상 꿀맛탱인 백종원 감자 스팸 짜글이 고추장찌개 레시피 알려드릴게요 : )
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
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감자는 두께감 있게 채 썰어서 흐르는 물에 2~3번 헹구어 전분을 제거한 뒤 나머지 재료를 손질하는 동안 물에 담가 놓으세요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

감자 손질법 레시피​

나머지 재료도 적당한 크기로 썰어줍니다.
스팸은 위생팩에 넣어 손바닥으로 눌러서 전체적으로 으깨주세요.

위생백

다진 마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 2스푼, 진간장 4스푼, 된장 1/2스푼, 고추장 1스푼을 섞어 양념장을 만들어주세요.

소스볼 , 요리스푼

냄비는 크기가 커야 수분이 빨리 증발해서 졸이는 시간을 단축할 수 있어요. 냄비에 감자, 스팸, 대파 반절을 넣고 양념장을 올려주세요.

냄비

물 700ml를 부어준 뒤 양념을 풀어서 센 불에 끓여주세요.
센 불에 끓으면 중불로 줄이고 20분간 졸여주세요.
20분이 지나면 고추기름이 뜨면서 국물이 많이 줄어들게 돼요. 국물이 많으면 끓이는 시간을 더 추가하세요.
대파, 청양고추, 홍고추를 넣어 한소끔 더 끓여서 마무리하세요.

등록일 : 2023-12-23 수정일 : 2023-12-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#고추장찌개#백종원짜글이#감자짜글이#스팸짜글이
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