Name: 김밥 맛있게 싸는 법, 예쁘게 잘 말기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김밥용 김 6장; 우엉 1줄; 당근 1개; 오이 1개; 단무지 4줄; 달걀 3개; 햄 4줄; 판 어묵 2장; 밥 3공기; 식용유 적당량; 소금 약간; 소금 1/2작은술; 설탕 1큰술; 참기름 1.5큰술

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일등감의 쉬운 레시피

김밥 맛있게 싸는 법, 예쁘게 잘 말기

원하는 속재료를 마음껏 넣어 돌돌 말아 먹는 김밥은 누구나 좋아하는 음식이 아닐까? 참기름에 비빈 쌀밥의 고소함과 김의 풍미를 기본으로, 단무지의 상큼함, 오이의 시원함, 그리고 계란의 부드러움까지 아주 조화로워 정신 차리고 보면 이미 한 줄은 사라진 경우가 많다. 오늘은 내가 할 줄 아는 요리 중 가족들이 제일 좋아하는, 그래서 더 자신 있는 김밥 맛있게 싸는 법을 소개해 드리려 한다. 기본 김밥만 잘 싼다면 참치, 치즈, 돈가스, 불고기 등 다른 재료가 들어가도문제 없다. 김밥을 잘 싸기 위한 몇 가지 포인트가 있는데, ▶구운 김보다 김밥 김을 사용해야 옆구리가 터지지 않고 ▶따뜻한 밥보다 조금 식은 밥으로 싸야 옆구리가 터지지 않는다. ▶그리고 밥은 고슬밥으로 해야 하고 ▶모양을 예쁘게 하기 위해 김이나 깻잎을 사용하면 좋다. ▶마지막으로 간을 잘 하는 게 가장 중요하다. 복잡한 것 같지만, 재료만 잘 준비해 간만 잘하면 된다는 뜻! 그럼 바로 만들어 보자!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

김밥용 김
6장 구매
우엉
1줄 구매
당근
1개 구매
오이
1개 구매
단무지
4줄 구매
달걀
3개 구매
햄
4줄 구매
판 어묵
2장 구매
밥
3공기 구매
식용유
적당량 구매
소금
약간 구매

[밥 양념]

소금
1/2작은술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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믹싱볼
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밥주걱
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김발
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완성접시
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노하우

동영상

조리순서Steps

깨끗하게 씻은 오이, 당근, 우엉은 껍질을 얇게 벗겨낸 후 얇게 채썬다. 어묵도 채 썰어준다. 우엉채조림은 기성품을 사용해도 되고 @7012317 를 참고해서 만들어도 된다.

오이 1개, 당근 1개, 우엉 1줄, 판 어묵 2장

칼 , 필러 , 도마

달걀 3개에 소금 3꼬집 넣고 달걀말이처럼 두툼하게 부쳐낸 후 1cm 두께로 썰어준다.

달걀 3개, 소금 3꼬집, 식용유

팬 , 젓가락 , 뒤집개

중약불

계란말이는 중약불에 천천히 속까지 익히는 게 좋다.

달궈진 팬에 기름을 두르고 당근, 햄, 어묵을 각각 볶아준다.

식용유, 햄, 어묵, 당근

프라이팬 , 조리 주걱

중불

당근은 숨이 죽을 정도만 익힌다. 햄, 어묵은 굽기 전 뜨거운 물에 한 번 헹궈서 사용하는 게 좋다.

볼에 밥 3공기에 밥 양념 재료 ▷ 소금 1/2작은술, 설탕 1큰술, 참기름 1.5큰술을 넣고 골고루 섞어준다.

밥 3공기, 소금 1/2작은술, 설탕 1큰술, 참기름 1.5큰술

볼 , 주걱

밥은 너무 뜨겁지 않게 한김 식혀서 사용한다.

김발에 김밥 김을 올리고 밥을 고르게 편 후, 반으로 자른 김을 가운데에 깔아준다. 준비한 재료들을 하나씩 올리고 김밥을 말아준다.

김밥 김, 우엉, 단무지, 당근, 오이, 계란, 어묵, 햄

김발

김밥 김은 매끈한 부분을 밖으로 향하게 놓고 까끌까끌한 부분에 밥을 올린다. 김밥을 돌릴 때 가운데를 잡고 말아주면 편하게 말 수 있다.

맛있게 드세요 :)

: ▶구운 김보다 김밥 김을 사용해야 옆구리가 터지지 않고 ▶따뜻한 밥보다 조금 식은 밥으로 싸야 옆구리가 터지지 않는다. ▶그리고 밥은 고슬밥으로 해야 하고 ▶모양을 예쁘게 하기 위해 추가적으로 김이나 깻잎을 사용하면 좋다. ▶마지막으로 간을 잘 하는 게 가장 중요하다.