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hancy002

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음입니다.

매콤달콤함에 풋고추 송송 넣어

개운함도 함께 했습니다.
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 멸치 200g(잔멸치)
  • 마요네즈 2큰술
  • 풋고추 3개
    [양념장]
  • 고추장 3큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 설탕 2큰술
  • 물엿(또는올리고당) 2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 맛술 1큰술
  • 참기름 2큰술
  • 통깨 1큰술
조리순서Steps
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분량의 양념장을
먼저 만듭니다.
중불에 멸치를 2분여를
볶다가 약불로 줄여
마요네즈 2큰술을 넣고
골고루 뒤적입니다.

중불-약불

풋고추를 송송 썰어
넣어 볶습니다.

중불

먼저 만들어 놓은
양념장을 부어주세요.
약불로 줄입니다.

중불-약불

뒤적뒤적~
골고루 양념이 묻으면
불을 끕니다.
불을 끈 상태에서 마저
잘 볶아주세요.
완성입니다!

약불에서 양념이 적당히 묻혀지면
불을 끄고 마저 볶는다.

접시에 담고
통깨를 뿌려
상에 냅니다.
맛있게 드세요^^
팁-주의사항
불 설명을 보시고 잘 조절하세요.

등록일 : 2018-12-27 수정일 : 2018-12-27

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

요리 후기 7

언제나햇살^^ 2019-12-05 18:59:32

뜨끈할때 먹으니 매콤하면서 정말 맛있었어요 아들이 밥세공기도 뚝딱할정도로 맛있다네요 감사합니다^^ 

-데레사 2018-12-28 07:45:24

오우 어제. 검색 하고. 아침에. 했는데. 마요네즈가 들어가서. 인지. 짜지도 안고. 간도. 적당하니 맛있습니다~^^ 좋은 정보 주셔서 고맙습니다. 

쉐프의 한마디2018-12-28 19:45:14

맛있게 드셨다니 감사합니다^^

진새별 2019-10-10 19:01:14

처음 멸치볶음해봣어요. 신랑이 최고라며 엄지척해주네요. 설탕을 전 많이넣엇는지 생각보다 색에 비해 달콤하고매콤하고 맛있어요. 좋은 레시피 감사합니다 

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