대패삼겹살감자고추장찌개!

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왕눈이의맛있는이야기

대패삼겹살감자고추장찌개!

감자,애호박을 넣고 대패삼겹살을 넣어 얼큰하게 고추장찌개 끓여봤어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
400g 구매
감자
3~4개 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1개 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
코인육수
3~4알 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
된장
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
설탕
1큰술 구매
후추가루
아주조금 구매
생강술
1큰술 구매
소금 이나 국간장
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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대패삼겹살을 준비해주시고 애호박,양파,청양고추,대파를 썰어주시고 감자는 껍질을 벗겨서 나박하게 썰어주신후 찬물에서 1번을 씻어 준비해주세요

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채반

중간냄비에 절반정도 물을 붓고 해물품은한알육수코인을 넣고 펄펄 끓여주시다가 고추장,된장을 풀어 끓여주세요

냄비 , 요리스푼

썰어준감자,대패삼겹살을 넣어주신후 생강술(미림이나 맛술),후추가루,설탕을 넣어 10분간 펄펄 끓여주세요

채소자른것을 넣어주신후 다진마늘을 넣어주시고 국물의 간을 보시고 싱거우시면 소금이나 국간장을 넣어주시면 되세요

5~7분을 추가로 펄펄 끓여주시면 얼큰하면서도 대패삼겹살의 고소한맛이 감도는 고추장찌개가 완성이네요

: 고추장찌개에 설탕넣는것은 각자의 취향껏 넣고 빼세요

대패삼겹살감자고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-10-26 수정일 : 2023-10-26

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#대패삼겹살감자고추장찌개 #고추장찌개

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