카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
일등감의 쉬운 레시피
닭 1마리
생닭을 손질할 때는 칼보다는 가위를 사용하는 게 편할 수 있습니다.
닭은 목, 날개, 똥집에서 잡냄새가 많이 납니다.
저는 목은 버리고 날개 부분 끝은 가위로 잘라서 사용하고 있어요.
닭 1마리, 물 400ml, 맛술 1/2컵
강불에 물이 끓으면 중불
닭볶음탕을 끓일 때 발생되는 거품은 닭에 응고되어 달라붙어 있던 유기물질이 물 위로 뜨는 것인데요. 닭에 붙은 단백질이 거품으로 뜨는 거라 깔끔하게 제거하는 게 좋습니다.
대파 1개, 감자 1개, 양파 반개, 청양고추
감자는 0.7cm 정도 썰어 주는 게 좋습니다. 굵기가 굵어질수록 양념이 졸여지고 감자 익히는 시간이 오래 걸리므로 참고해서 손질해 주세요.
간장 4큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 1큰술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 고추장 3큰술
물엿 대신 올리고당 사용하셔도 됩니다. 물엿이나 올리고당이 없는 경우엔 설탕 2큰술 더 넣어주세요.
중불
등록일 : 2023-10-10 수정일 : 2023-10-10
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.