신랑 해장국으로 끓인 황태 해장국..

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윤씨네삼남매

신랑 해장국으로 끓인 황태 해장국..

술먹고 온 신랑 다음날 해장하라고 황태 넣고 해장국 끓였어요

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태채
15개 구매
콩나물
1줌 구매
무
조금 구매
양파
1/4개 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매
다진마늘
1큰술 구매
달걀
1개 구매
두부
1/4모 구매
참치액
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
소금
2티스푼 구매
다시다
1티스푼 구매
참기름
1/2큰술 구매
후춧가루
조금 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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일단 황태는 가위로 먹기 좋게 잘라줍니다

그다음 물에 한번 적셔 준다음 물기 꽉 짜주고 대기..

무는 엄지 손가락 크기만큼 잘라준다음 나박나박 얇게 썰어주고요

대파와 청양고추도 썰어서 준비합니다

콩나물 한줌도 씻어서 준비하고

달걀 1개도 풀어서 놔두고

두부 1/4모도 얇게 썰어 놔둡니다

냄비에 들기름 1큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 황태채 넣고 들들 볶아줍니다

그 다음 무를 넣고 무가 투명해질때까지 볶아주세요
이럼 황태에서 뽀얀 육수가 나올꺼예요..

이제 물 한냄비 넣고 끓여줍니다

여기에 참치액 2큰술 넣어주고

콩나물도 넣고

매콤하게 청양고추도 넣고 콩나물이 익을때까지 끓여줍니다

간은 소금과 다시다 입맛에 맞게 해주고요

마지막 두부 넣어주고

대파도 넣고 달걀물도 넣어주고 달걀물이 익을때까지 끓여줍니다.

달걀이 익었음 후춧가루 조금 뿌려주면 황태 해장국 완성입니다

황태해장국 관련 상품

등록일 : 2023-02-22 수정일 : 2023-02-23

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#황태해장국 #황태국 #황태 #해장국 #국물요리

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