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식품의약품안전처

[식약처] 파프리카볶음밥

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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당근, 양파, 호박, 버섯은 입자있게 다지고, 파인애플은 작은 깍뚝썰기로 썰어 준비한다.
닭고기살은 작게 썰어 팬에 저염간장과 양파, 다진마늘, 올리고당을 넣어 볶으면서 졸인다.
팬에 버터를 녹인 후 준비한 밥을 넣고 볶는다.
볶은밥(③)에 썰어놓은 채소(①)를 넣고, 다시 볶아준다.
밥과 채소가 볶아지면, 닭고기살(②)을 넣고, 토마토 페스트와 토마토를 다져넣고 볶는다.
파프리카의 속을 파내고, 그 안에 볶아진 밥(⑤)을 넣고, 달걀물을 씌우고 모짜렐라치즈를 뿌려 치즈가 녹을 때까지 팬에 뚜껑을 덮어 약불에서 익힌 후 파슬리가루를 올려 완성한다.
팁-주의사항
토마토 사용으로 나트륨 배출을 시킬 수 있었어요.

등록일 : 2022-10-30 수정일 : 2022-10-31

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

2mimi 2022-12-11 19:20:27

파프리카 볶음밥 후라이팬에 올리브유로 파향을 내어서 당근, 애호박, 파프리카, 크래미,양파를 잘게 다져서 센불에 볶아내고 계란,밥, 굴소스를 첨가해서 볶음밥을 완성했어요. 파프리카에 담아내니 상큼하게 볶음밥과 같이 먹을수 있어서 건강에도 좋을듯 하네요. 

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