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판교맘’s누구나집밥

다진소고기 고추장찌개

주말에 시댁을 댕겨왔는데, 둥근 호박을 챙겨주셨어요~다진 소고기가 있길래 넣어서 만들어 보았는데! 맛 좋던걸요~~~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
다진 소고기 150g에 국간장 1t,
후추를 넣어 밑간해 잠시 두시는 동안,
재료들을 손질해 주세요.
뚝배기에 들기름 1T 둘러
쇠고기를 넣어 볶다가 핏기가 없어지면, 양파1/2개,
감자 1개를 넣고 볶다가 양파와 감자 겉면이 투명해지면,
멸치육수 600ml를 붓고,
고추장 3T 듬뿍,
된장 1T 듬뿍,
다진 마늘 1/2T를 넣어 감자가 익을 때까지 끓여주신 후,
호박 넣고 1분,
청양고추 1개,
대파1/2대 넣어 1분간 더 끓여주시면 완성~~!!
달큼한 채수와 소고기 향이 확~~ 올라와서!!맛 좋네요~
오늘도 맛나는 식사하셔요^^
팁-주의사항
* 둥근호박 보관법
애호박과 보관법이 같은데요~
물기를 없애고, 수분의 흡수력이 좋은 신문지나 종이에 싸 습기가 없는 곳에 차게 보관해 주시고,
썰어놓은 것은 비닐팩에 넣어 입구를 닫아 보관하시면 된답니다!

등록일 : 2022-10-13 수정일 : 2022-10-13

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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