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hancy002

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

오징어채, 진미채 무침입니다.

이 레시피로 하게되면

앞으로 반찬가게에서 이건 구매

안하시게 될거에요.

why?!! 더 맛있는 오징어채 무침!입니다.
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어채 300g(크게두줌)
  • 통깨 적당량
    [양념장]
  • 고추장 2.5큰술
  • 고춧가루 1/2큰술
  • 조청 4큰술(또는올리고당)
  • 설탕 1.5큰술
  • 참기름 1큰술
  • 피쉬소스 1큰술(까나리
  • 멸치
  • 간양파 2큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 생강가루 1작은술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오징어채는 너무
하얗지 않은걸로
만져보았을 때
말랑한걸로
구매를 하세요.
딱딱한건 어떻게
만들어도
결국은 딱딱해요.
먹기 좋은 크기로
자르거나 찢어둡니다.

오징어채가 너무 딱딱하다싶으면 미리 마요네즈를 몇 술 넣어 바락바락 주물러 무쳐놓으세요.

조청이 들어가는데요,
없으면 올리고당으로
해도 좋아요.
고추장 2.5,
고춧가루 0.5,
조청(올리고당) 4,
설탕 1.5, 액젓 1,
참기름 1
다진마늘 0.5,
간양파 2큰술,
생강가루 1작은술.
잘 섞어서
맛있는 양념장을
만든 후
오징어채를 양념에
넣습니다.
위생장갑을 끼고
아주 열심히
바락바락
주물러 줍니다.
마지막에 통깨를
촤락~ 뿌려
마무리!!
완성입니다.
이건 이제
반찬가게에서
구매가 힘드실지도:)
만드는것이 훨씬
맛있거든요.
맛있게 드세요 :D

등록일 : 2019-02-11 수정일 : 2019-02-12

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레시피 작성자About the writer

hancy002

결혼 후 이민, 짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다^^ https://blog.naver.com/hancy002

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