햇감자/수미감자로 만드는 감자국 레시피

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혼밥쟁이

햇감자/수미감자로 만드는 감자국 레시피

감자는 6월부터 제철이라고 합니다.
감자국을 끓여봤어요!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[건더기 재료]

감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파 뿌리부분
1/2대 구매
계란
1개 구매
들기름
적당량 구매

[육수 및 양념장]

물
500ml 구매
멸치다시다
1/3큰술 구매
액젓
1/2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
후추
적당량 구매
소금
적당량 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료들을 준비합니다.
감자, 양파 깍둑썰어주고
파는 송송 썰어줍니다.

감자 1개, 양파 반개, 대파 반대, 계란 1개

들기름을 적당히 두른 냄비에
감자를 볶아줍니다.

들기름 적당량, 감자 1개

중약불~중불

감자에 색깔이 조금씩 나면
양파를 넣고 살짝 볶아줍니다.

양파 반개

중약불~중불

물 500mL를 넣고

물 500mL

중약불~중불

멸치다시다 1/3큰술, 액젓 반큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 반큰술, 후추 톡톡톡 넣고 5분정도 팔팔 끓여줍니다.

멸치다시다 1/3큰술, 액젓 반큰술, 국간장 1큰술, 다진마늘 반큰술, 후추 약간

강불

5분 끓인 후에
간을 보고 부족하면 소금을 넣어서 맞춰주세요.

소금(필요시)

강불

간이 맞았다면 불을 끄고 계란을 풀어서 넣어주면 완성입니다!

: 액젓은 멸치, 까나리, 참치 아무거나 쓰시면 됩니다!

감자국 관련 상품

등록일 : 2022-06-16 수정일 : 2022-06-16

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요! 요리를 잘..하지는 못하고 그냥 돼지런한 사람입니다 ㅋㅋㅋ 잘 부탁드립니다! (https://blog.naver.com/bakelog)

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#감자 #감자요리 #감자국 #햇감자 #수미감자

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