우거지 감자탕 끓이는법 ! 19개월 아기도 좋아하는 엄마표 시래기 감자탕 레시피 술안주로 제격인 가성비좋은 돼지등뼈

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,317

상품목록

빵빵이

우거지 감자탕 끓이는법 ! 19개월 아기도 좋아하는 엄마표 시래기 감자탕 레시피 술안주로 제격인 가성비좋은 돼지등뼈

얼마전 마트에 방문했더니 돼지등뼈가 타임세일로 엄청할인하더라구요 ~
무언가에 홀린듯 줄서서 돼지등뼈를 구매했답니다
돼지등뼈를 이용해 감자탕을 만들어 보았어요

2인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[감자탕 재료]

[돼지등뼈 잡내제거]

월계수잎
3~4장 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
1큰술 구매
맛술
50ml 구매

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 시래기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지등뼈는 찬물에 담궈 핏물을 1시간이상 빼 주신후 흐르는 물에 씻어 잡내제거재료를 넣어 데쳐내주세요

물이 끓기시작하면 불을 꺼주세요

흐르는물에 돼지등뼈를 세척한 후 냄비에 담아 돼지등뼈가 잠기도록 넉넉하게 물을 부어줍니다
그리고 된장을 풀어주세요

체를 이용하시는게 좋아요

고추장과 고춧가루도 넣고 뚜껑을 닫아 30분정도 푹 끓여줍니다

감자탕을 끓이는동안 옆에서 우거지와 시래기를 손질해줍니다

시래기 손질법 레시피

감자는 껍질을 벗겨내고 양파는 1cm정도의 간격으로 썰어주었어요
깻잎과 대파도 적당한 크기로 잘라 준비합니다

30분이 지나면 시래기와 우거지를 넣고 다시 푹 끓여주세요
(총 1시간 정도 끓여줍니다)

쎈불

1시간 동안 끓여낸 감자탕의 간을 보고 모자란 간을 해주시면되요
매운맛이 살짝 부족하고 간이 심심해서 참치액젓과 고춧가루를 추가로 넣어주었어요

간을 맞춘 감자탕에 감자를 넣고 5분정도 익혀줍니다

5분 후에 썰어놓은 양파와 들깨가루 (기피) 그리고 수제비를 넣어줍니다

3분정도 지난 후 대파와 깻잎을 넣고 끓여주세요
2분정도만 끓여내면 감자탕 완성입니다

끓여낸 감자탕을 뚝배기에 옮겨 담아 탈피 들깨가루를 뿌려주어 완성했어요 ~

: 돼지등뼈는 충분한 시간 푹 ~ 익혀내야 부드럽답니다

우거지감자탕 관련 상품

등록일 : 2022-06-02 수정일 : 2022-06-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

sns

댓글 0

#감자탕만들기 #시래기감자탕 #우거지감자탕 #감자탕레시피 #돼지등뼈요리 #돼지등뼈

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(89)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(47)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(34)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(26)

부대찌개 맛보장 레시피

1

부대찌개 양념 만드는법 홀릭되는 맛임

블레스그레이스

5.0(1,803)
2

부대찌개 황금레시피 만드는법

고래언니

5.0(462)
3

부대찌개 황금레시피! 육수 NO!

뚱이네♡

4.9(138)
4

【초간단으로 놀부부대찌개 완벽하게 따라잡는 비법~!!】

조밍키

5.0(129)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(363)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

4.9(163)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(51)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(34)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(17)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(15)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(10)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(9)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(469)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(110)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(103)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(209)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(69)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(31)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(110)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(31)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(27)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(82)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(51)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(31)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

시금치프리타타 맛보장 레시피

1

계란찜보다 더 맛있는 "시금치프리타타"♪

서재인

4.9(57)
2

백종원시금치프리타타

카리스마정민

4.9(33)
3

양파를 이용한 럭셔리한 다이어트식 시금치프리타타

심술이네집밥이야기

4.9(26)
4

시금치프리타타 다이어트레시피

신땡쿡

5.0(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.