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감자짜글이 백종원 감자짜글이 감자 고추장찌개 스팸감자짜글이

오늘은 오랜만에 만들어본 #감자짜글이 #백종원고추장찌개

#백종원감자짜글이 #스팸요리 #감자요리 #스팸감자찌개

#감자고추장찌개 저와 함께 시작해 보실까요
스팸 마구 으깨 넣고 끓여먹는 백종원 감자짜글이

가끔 생각나면 조금씩 끓여 먹곤 하는데

밥 위에 올려 비벼 먹으면 다른 반찬 필요 없이도 밥도둑이랍니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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고추장
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진간장
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설탕
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

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▶ 고추장 조리법

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감자가 싹이 나오기 시작해서 있는 감자 모두 껍질 벗겨
감자짜글이도 만들고 감자 빈대떡도 만들어 모두 소비했어요
사진에 홍고추가 빠졌는데 홍고추도 한 개 준비했어요

스팸은 끓는 물에 한번 데치거나 끓는 물로 샤워시켜주면
불순물과 기름기가 제거되어 좋아요
100도씨 팔팔 끓는 물을 부어서 샤워시켜서 물기를 빼줍니다

스팸은 비닐 백에 담아준 뒤 으깨어 준비합니다
너무 곱게 으깨는 것보다 대충 으깨어 건더기가 씹히는 게
식감도 살리고 더욱 맛있게 먹을 수 있어요

감자는 손질 후 물에 담갔다가 전분기를 빼준 다음
도톰하게 썰어놓고 청양고추 홍고추 대파는 송송 썰고
양파는 굵게 채 썰어줍니다
모든 양념장을 잘 섞어서 준비합니다

감자 손질법 레시피

냄비에 감자와 양파를 넣고 양념을 넣고 일회용 장갑을 끼고
골고루 버무리듯 섞어주어도 되고
주걱이나 수저로 살살 섞어주어도 됩니다
감자와 양파만 먼저 양념에 버무려놓았어요

물& 육수& 쌀뜻물중 어느 것도 괜찮아요
500ml(2.5컵)을 부어준 다음 으깨놓은 스팸을 넣어 끓여줍니다
tip:쌀 뜻물을 넣으면 잡내도 잡아주고 좀 더 진하고 구수합니다

바글바글 한번 끓여준 다음 썰어놓은 대파 청양고추 홍고추를 넣어줍니다
감자가 살짝 뭉개질 정도로 끓이면 더욱 맛있답니다

요즘 날씨가 아침저녁엔 조금 쌀쌀하고 한낮엔 초여름 날씨네요
아침에 국물요리가 생각날 때 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있는
백종원감자짜글이 감자 고추장찌개가 생각나더라고요

집에 스팸이나 햄 한두 개쯤은 있으시죠
스팸 대신 돼지고기를 넣어도 괜찮을 것 같아요
집에 있는 재료로 쉽고 간단하게 만들 수 있지만
맛은 간단하지 않은 깊은 맛의 고추장찌개입니다

스팸감자짜글이 관련 상품

등록일 : 2022-05-28 수정일 : 2022-05-30

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#감자짜글이 #백종원고추장찌개 #백종원감자짜글이 #스팸요리 #감자요리 #스팸감자찌개 #감자고추장찌개

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