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숑하우스

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

토마토 선물 받아서 갈아도 마시고 이것저것 요리 해 먹었어요. 토마토 활용해 보아요.~
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 3개
  • 토마토 2개
  • 식용유 또는 올리브유 적당량
  • 소금 1/2t
  • 설탕 1/2t
  • 1/4대
  • 통마늘 5알정도
  • 우유또는생크림 3T(생략 가능)
조리순서Steps
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토마토는 깨끗이 씻고 꽁다리 제거하고 먹기 좋게 적당히 잘라주세요.
파는 길게 썰고, 마늘은 편 썰어주세요.
계란 3개를 풀어주세요. 부드럽게 해주기 위해 우유 또는 생크림 조금 넣어줘도 좋아요.
올리브유에 파, 마늘을 볶아주세요.
* 토마토의 라이코펜 성분이 올리브오일과 만나면 흡수율이 배가 된다고 해요. 이로써 몸에 해로운 활성산소를 배출해주고 항산화 성분을 다량 섭취해 몸에 좋음 영양소가 되요.
파 마늘이 어느정도 볶아지면 토마토를 넣고 볶다가 소금으로 간 해주세요.
토마토를 한쪽으로 밀고 한쪽에 계란 스크램블 만들어주세요. 그냥 계란물에 섞어도 되지만 토마토 물기때문에 직퍽해지더라구요.
계란에 설탕 간을 해주고 이제 토마토와 살살 섞어주세요.
팁-주의사항
설탕과 소금을 생략하고 다이어트식품으로도 좋고 식빵에 넣어 먹어도 브런치로 좋아요.
중국에서도 해먹는 요리로 시홍쓰차우지딴이라고 불린답니다.

등록일 : 2016-04-20 수정일 : 2016-04-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 14

마쁘♥ 2019-02-25 20:34:44

드디어 토달볶 성공했어요^^ 5,6살 아이들도 정말 잘먹어요ㅎㅎ 저는 생크림으로 했는데 다음번에는 우유로 해봐야겠어요^^ 

Lisa Simpson 2019-04-11 19:46:11

토마토 너무 좋아하는데 토마토맛도 살아있고 너무 좋은 레시피네요! 식당가서도 먹어봤는데 전 이레시피가 더 좋아요. 마늘 풍미도 나고 좋습니다 벌써 이번주만 세번째 해먹었어요 감사합니당 

qkekshdmf777 2019-05-04 11:13:56

저는 레시피에 굴소스를 추가해서 만들었는데 정말 맛있었어요!! 

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