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식탁이있는 삶

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

집 반찬 / 도시락 반찬 / 아이들 간식 / 술 안주로 강력 추천!

한입에 쏙~ 먹기도 편하고 아삭아삭 맛있는 양배추 미니어쳐 '방울 양배추'

양념을 최소화하여 방울 양배추 본연의 맛과 영양을 그대로 느낄 수 있는 담백하고 맛있는 건강 레시피입니다 :D
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 방울양배추
  • 브로콜리
  • 소세지
  • 마늘
  • 소금
  • 후추
  • 올리브오일
조리순서Steps
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[재료소개]
 
국내산 방울 양배추, 브로콜리, 소세지, 마늘, 소금, 후추, 올리브 오일
[재료 썰기]
국내산 방울 양배추는 겉잎을 떼어내고 반으로 잘라주세요.
브로콜리, 소세지도 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요.

국내산 방울 양배추, 소세지, 브로컬리

[끓는 물에 데치기]
 
소금을 약간 넣고 끓인 물에 국내산 방울 양배추와 브로콜리를 데쳐주세요.

국내산 방울 양배추, 브로컬리

방울 양배추는 오래 익힐 수록 쓴맛이 강해지기 때문에 살짝 만 데쳐주세요!

소세지도 끓는 물에 살짝 데친 후 건져주세요.

소세지

[재료 볶기]
 
팬에 올리브 오일을 두른 뒤 슬라이스한 마늘을 넣고 볶아주세요.

올리브 오일, 마늘

마늘 향이 충분히 베어 나왔을 때 데쳐놓은 국내산 방울 양배추와 브로콜리, 소세지를 넣어 주세요.
다 함께 넣고 쉐킷쉐킷 잘 볶아주세요!
이때 소금과 후추를 살짝 넣고 간을 해주시면 됩니다.

소세지에 간이 되어 있는 경우가 많기 때문에 채소만 간이 될 수 있도록 정말 살~짝 넣어주세요.

노릇노릇~ 맛있게 볶아진 요리를 예쁘게 그릇에 담고 참깨까지 뿌려주면 방울 양배추 소세지 볶음 완성!
팁-주의사항
# ‘국내산 방울 양배추’ 효능 알고 먹자!
칼륨, 철 등의 무기질과 비타민, 엽산이 풍부하고, 특히 식물성 생리활성물질인 ‘파이토뉴트리먼트’와 ‘글루코시놀레이트’가 함유되어 있어요. 단백질 함유량이 풍부하고 칼로리가 낮으면서 많은 식이섬유를 포함하고 있어서 다이어트 식품으로도 최고입니다.

등록일 : 2018-02-02 수정일 : 2018-02-02

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레시피 작성자About the writer

식탁이있는 삶

자연과 가까운 일상 집밥 만들기. 식탁, 쉼. 식탁이있는삶

제품
진영오 농부의 국내산 무농약 방울양배추
요리 후기 9

은갱양갱 2018-02-24 16:08:51

양배추없이했는데 맛좋아요 브로콜리만 먹음 질리는데 햄이들어가서 입맛이사네요 

이쁜루다맘 2018-02-24 09:32:37

소금 후추만으로 이렇게 맛있게 요리가 되네요^^  

묘지니 2018-07-18 08:18:58

헐 이거 단백하니 너무맛있어요! 최고최고! 

댓글 2
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