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전라도언니루비씨

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

맛난 닭날개구이를 해서 집구석서 치맥 즐기자고요~!!

소풍, 피크닉 도시락메뉴로도 굿!!!

맛보장 들어갑니다욧 ㅋㅋㅋㅋ

데리야끼소스 만드는법은 루비씨 레시피에 올려져있으니 참고하세요^^
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭날개 20개
  • 찹쌀가루 1/2컵
  • 통후추 약간
  • 파슬리가루 약간
  • 맛술(소주) 소주컵 1컵
  • 청양고추 1개
  • 식용유
    [양념]
  • 데리야끼소스 1/2국자
  • 소금 1꼬집
  • 후추 약간
조리순서Steps
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루비씨표 만능간장 데리야끼소스 만드는 법은 제가 올린 레시피에 있습니다. 참고하시고 시중꺼 쓰셔도 되유 ^^
마트에서 한팩에 20마리(?) 들어있는 닭날개 구입!!
6000원 넘는 거금 썼음요.
그래도 교촌치킨 시키는것보다는 3배는 싸게 들어감 ㅋㅋㅋㅋ
일단 물에 한번 살짝만 행구고
찬물에 닭날개를 넣은후
통후추와 맛술(또는 소주)을 소주컵1컵 분량을 넣고
10분정도 삶을껍니다잉.
닭을 삶는 이유는 이따 구울때 시간절약겸 잘 익으라고~~~
삶아주니 핏물도 저절로 빠지고
닭냄시도 안나쥬~~~
잘 삶아진 닭날개는 찬물에 씻어
물기를 빼 놓으십시다잉 ~~
물기를 뺀 닭날개에
후추 약간과
소금 1꼬집을 넣어 잘 섞어줍시다욧.
꼬집이란 저 사진쳐럼 손가락으로 약간 집는걸 말하쥬 @@
오늘 루비씨의 닭날개구이는
요 찹쌀가루로 옷을 입혀 더 찰지고 고소하게 만들껀디요,
부침가루나 밀가루도 상관은 없는디 이왕이면 요걸로 ㅎㅎㅎ
찹쌀가루 1/2 종이컵을 넓은 그릇에 붓고 손으로 골고루 무쳐주셔도 되고
비닐봉지에 넣어서 한꺼번에 흔들어주셔도 됩니다잉 ^^
아따~~
이삐다잉 ㅎㅎ
골고루 잘 버무려졌구만요.
이제 후라이팬에 기름을 여유있게 두르고
겉이 노릇해질때까지 구워줍시닷!!
아까 삶아놓은거라 속 안익을 걱정은 뚝!!!
오메!!
징허니 맛나게 잘 익어부렀지라???
저렇게만 묵어도 굿 ㅎㅎㅎㅎ
수제 데리야끼소스예유~~
저번꺼는 다 묵어서 이번에 또 만들었쥬.
청양고추 1개도 썰어놓습니닷.
달궈진 팬에 데리야끼소스와 청양고추를 넣고 일단 살짜기 볶아줍시닷.
청양고추를 넣어도 맵지 않아유.
은은한 향이랑 감칠맛을 위해 넣어주는것뿐 ^^
데리야끼소스 너무 많이 넣음 짭니닷.
1/2국자가 적당한듯 ~~(아빠숟가락으로 5~6번??)
데리야끼소스가 끓기 시작하믄
닭날개를 넣고 빠르게 섞어주세요잉~~~
윤기 좔좔!!!
맛나것지라?????
야물딱지게 소스가 골고루 잘 버무려졌으믄
데리야끼소스 닭날개구이 완성!!!!
오래 쫄이지말고 그냥 겉만 잘 버무려지게만 하세융.
그래야 바삭하니 맛나요잉 ^^
파슬리가루 살짝 뿌리고
이쁜 딸기로 데코까지해서 마무으리~~
단언컨데
왠만한 치킨집보다 훨씬 맛나부러요.
요거 만든 날은 지인들과 함께 했는디 다들 맛있다고 난리남.
루비씨 요리는 맛보장 확실한께
꼭 따라해 보삼요 ^^
아이들 소풍도시락에 넣어줘도 너무나 좋아할꺼예유 ~~~
혼자 묵어도 맛난께 불금엔 루비씨표 치킨과
씨원한 맥주로 달리시쥬 ㅎㅎㅎ
팁-주의사항
1)닭날개를 삶아서 하시면 안이 더 잘익고 단시간에 프아이팬에서 구울수 있어용 ^^
2)데리야끼소스가 끓기 시작하믄
닭날개를 넣고 빠르게 섞어주세요잉~~~

등록일 : 2016-04-05 수정일 : 2016-04-05

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레시피 작성자About the writer

전라도언니루비씨

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

요리 후기 9

birdy**** 2018-04-26 19:48:46

전라도언니루비씨님의 레시피를 자주 눈여겨 보다가 데리야끼소스를 먼저 만들어놓고 더 있다가 이레시피에서 닭날개가 아닌 볶음용닭으로 했는데 아이가 먹기도 전부터 환호성이더니 먹으면서도 너무 행복해하네요 ㅎㅎ 자주 해줄듯합니다. 데리야끼소스 활용으로 많은 레시피 올려주세요 맛난 소스로 더많은 요리를 하고픈데 방법을 모르겠어용~^^ 

im6mg 2018-02-23 22:47:09

만드는법도 정말 간단하고 맛있어요 손님 초대나 안주로 가끔 만드는데 교촌보다 맛있대요 좋은 레시피 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2018-03-05 13:45:12

오메. 교촌보다 맛나다는 칭찬을...기분이 날아가불것 같습니다 ㅎㅎ 맛나게 만들어 주셔서 감사합니다

별난줌마씨 2018-06-13 22:11:23

정말 맛있게 잘 먹었어요~~아이도 아빠도 서로 먹겠다고 젓가락질이 점점 빨라지는 신기술들을 보이더라구요~~ㅎㅎ 

댓글 15
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