Name: 김치를 넣어 더욱 맛나는~~‘해물순두부찌개’ 끓이는 방법! 3, 4월 제철해산물
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 순두부 1봉지; 오징어 1/2마리; 바지락 200g; 새우 4마리; 김치 150g; 대파 1/3대; 청양고추 1개; 달걀 1개; 물 300ml; 들기름 1T; 고추기름 2T; 고춧가루 1T; 새우젓 1T; 다진마늘 1/2T

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판교맘’s누구나집밥

김치를 넣어 더욱 맛나는~~‘해물순두부찌개’ 끓이는 방법! 3, 4월 제철해산물

해물이 듬뿍 들어가 시원, 고춧가루로 칼칼한 것은 기본! 몽글몽글한 순두부의 식감까지!

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉지 구매
오징어
1/2마리 구매
바지락
200g 구매
새우
4마리 구매
김치
150g 구매
대파
1/3대 구매
청양고추
1개 구매
달걀
1개 구매
물
300ml 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

물 300ml에

해감시킨 바지락200g을 넣고,

입이 벌어질 때까지 끓여 주신 후,

바지락과 육수를 따로 분리해서 놓아주셔요.

달궈진 뚝배기에 고추기름 2T와

고춧가루 1T를 넣고 잘 섞이도록 볶다가

김치 150g도 1분가량 볶아주세요.

바지락육수를 붓고 끓어오르면,

오징어1/2마리,

바지락200g,

새우4마리,

순두부 350g을 넣고 끓어오르면,

다진마늘1/2T,

청양고추1개,

대파 1/3대를 넣고 1분간 끓이다가

부족한 간은 소금으로 채워주세요.

달걀1개,

들기름1T 둘러 마무리!

날달걀 휘휘~~저어 맛나게 드세요^^

: 바지락 해감법은 '해물된장찌개'를 참고하시면 자세히 보실 수 있답니다^^

해물순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2022-04-14 수정일 : 2022-04-14

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

#순두부찌개 #해물순두부찌개 #새우순두부찌개 #오징어순두부찌개 #바락순두부찌개

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