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시크제이맘

칼국수 황금레시피

칼국수
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 칼국수 면 2인분 300g
  • 멸치 다시마 육수 9컵
  • 달걀 1개
  • 쪽파 2대
    [양념]
  • 다진 마늘 0.5스푼
  • 국간장 1스푼
  • 멸치 액젓 1스푼
  • 소금 적당히
  • 후춧가루 적당히
    [선택 재료]
  • 김가루
  • 고춧가루
  • 간깨
조리순서Steps
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멸치 다시마 육수를 넉넉하게 끓여 주세요.
대략 8~9컵 정도 준비해 주심 된답니다.
저는 육수 티백을 사용했어요.
* 함께 넣을 쪽파 2대는 송송 썰어 준비하고, 달걀 1개는 풀어주세요.
육수가 완성돼 끓기 시작하면 준비해 놓은 칼국수 면을 넣어주고
젓가락을 이용해 저어가며 면을 익혀주세요.
면이 어느 정도 익으면 국간장 1, 멸치 액젓 1, 다진 마늘 0.5를 넣어 간을 하고
썰어 놓은 대파를 넣고, 국물 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 해주세요.
그리고 풀어 놓은 달걀 1을 전체적으로 둘러주고
달걀이 익으면 취향에 따라 후춧가루를 더해 마무리해줍니다
칼국수를 그릇에 담고
김가루, 간 깨, 고춧가루를 얹어 주면 완성

등록일 : 2018-02-08 수정일 : 2018-02-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 22

나지금진지해 2019-06-25 21:54:21

비 오는 날 뒷문 열어놓고 블루투스로 좋은음악 크게 클고 떨어지는 빗소리를 들으며 칼국수 흡입했어요. 간단하고 알찬 레시피 감사해용 

jucy_joo 2019-07-11 13:03:10

간단히 너무 맛있게 해먹었습니다!! 앞으로도 무조건 이 레시피 이용해서 먹으려구요~ 감사합니다^^ 

똥똥찌아맘 김은서 2019-07-07 20:36:09

쉽고 간단하고 맛있게 먹었습니다. 저는 만두몇개 추가해서 칼만두 먹었어요^^ 

댓글 8
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