47,455
main thumb
마튈다

아삭한 봄동 겉절이

추운겨울을 이겨내 영양도 듬뿍 맛도 좋은 봄동으로

아삭한 겉절이 만들어 봤어요 ^ㅂ^
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [준비재료]
  • 봄동 1다발
    [봄동겉절이양념]
  • 고춧가루 3T
  • 멸치액젓 2T
  • 매실액 2T
  • 설탕 1T
  • 참기름 2T
  • 다진마늘 1/2T
  • 통깨 듬뿍
  • 소금 살짝
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
봄동은 잎을 하나씩 떼어 흐르는 물에 여러번 씻어 주세요.
뿌리쪽은 짤라내고 잎 사이즈에 따라 3등분에서 6등분으로 잘라주세요.
다진마늘 ½T, 멸치액젓 2T, 매실액2T,
참기름 2T, 설탕 1수저, 고춧가루3T, 통깨 듬뿍, 소금 살짝 넣어주세요.
조물조물 버무려 주세요.
아삭아삭 봄동 겉절이 완성입니다.
팁-주의사항
*겉절이할때 소금에 절이지 않고 바로 무치면 아삭한 식감을 살릴 수 있어요 : )

등록일 : 2018-04-24 수정일 : 2018-04-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

마튈다

맛있는식샤

요리 후기 40

채명다훈맘 2019-02-08 19:13:42

바로 먹기에 딱좋네요.전 내일 먹을꺼라 소금조금 더넣구 고춧가루도 조금더넣었어요^^덕분에 맛있게 무쳤네요 

고로쇠짱 2019-03-06 00:28:49

맛있게 잘 먹었네요~ 단짠맛의 조화가 아주 좋았어요 첨해보는건데 아주 만족입니다 

혀니(Oops hui)❤️ 2019-03-09 22:28:42

오늘 레시피로ㅡ만들어보았습니다 넘 맛있었습니당^^ 저는 고추가루와 젓갈을 봄동이 양이많아서 한스푼 반스푼 더 각각 추가했네용 감사합니당 

댓글 9
파일첨부
추천 태그Recommend tag

최근 본 레시피