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스마일로즈의건강밥상

전기밥솥으로 만드는 한그릇밥 갈릭스테이크

이번에 제가 만든 #갈릭스테이크 #한그릇밥 #한끼메뉴 는

#전기밥솥 으로 쉽고 간편하게 만들지만 비주얼도 좋고

#손님초대요리 로 만들어도 인기짱입니다

그럼 저와 함께 멋진 갈릭 스테이크 한 끼 요리 만들어 볼까요
사진에 마늘이 검게 다 보이지만 노릇노릇 타지 않고

맛있게 구워져서 바삭하니 밤 같아요
노릇하게 버터에 볶은 밥에 스테이크 올리고 마늘 후레이크 올려서

입안에 넣는 순간 입안에서 춤을 추는 것 같아요

​
​
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기등심 손질법소고기등심 손질법
▶ 소고기등심 조리법소고기등심 조리법
▶ 소고기등심 보관법소고기등심 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
반찬이 필요 없는 간편한 한그릇밥 입니다
누구나 쉽게 만들 수 있는 요리 소개해 드릴게요
쌀은 2컵 (300g)을 씻어서 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다
팬에 버터를 1 큰 술 올리고 버터가 녹으면
다진 마늘을 넣고 약불에서 볶아줍니다
불이 세면 마늘이 탈수 있어요
마늘이 노릇하게 익으면 씻어 건진 쌀을 넣고 중간불에서 볶아줍니다
쌀을 볶으면서 간장과 소금을 넣어줍니다
팬에 물기 없이 쌀이 노릇하게 볶아지면
불을 끈 다음 내솥에 볶아놓은 쌀을 넣어줍니다
내솥에 볶은 쌀을 넣고 물을 2.5컵을 부어줍니다
뚜껑을 닫고 백미 메뉴를 선택한 후 고압 취사 버튼을 눌러줍니다
밥을 하는 동안 마늘은 편 썰어서 준비합니다
팬에 올리브유를 넉넉히 둘러준 다음
편 썰은 마늘을 올리고 뒤집어가며 노릇하게 구워서 마늘 후레이크를 만들어줍니다
마늘 후레이크는 키친타월에 올려 기름을 제거해 줍니다
보기에는 탄 것처럼 보이지만 타지 않고 밤처럼 맛있어요
소고기 등심은 키친타월로 살살 눌러가며 핏물을 제거해 줍니다
핏물 제거한 등심에 소금과 후추로 밑간을 해줍니다
저는 시즈닝 가루가 있어서 골고루 뿌려서 재워 놓았어요
밥이 다 될 때쯤 팬에 버터1큰술을 넣고 밑간 한 등심을 구워줍니다
본인 취향에 따라 미디엄 웰던 등 선택해서 구워줍니다
저는 미디엄으로 구워놓았어요
구운 등심은 호일에 싸서 5분간 둡니다
5분 뒤에 등심을 슬라이스해줍니다
취사가 완료되면 뚜껑을 열어 밥을 잘 저어준 다음 접시에 담아줍니다
밥 위에 등심을 올리고 마늘 후레이크도 올려줍니다
밥 위에 쪽파와 다진 고추를 올리고 소스를 뿌려줍니다
소스는 쯔유에 다진 고추와 설탕을 넣어서 잘 섞어주면 됩니다
저는 다진 고추는 그대로 뿌려주고 쯔유에 설탕을 넣고 풀어서 뿌려 주었어요
반찬이 필요 없는 한 그릇 요리 한 그릇 덮밥
바삭한 마늘 후레이크와 육즙 가득한 소고기 등심이 어우러진 맛있는 한 끼 식사입니다

등록일 : 2021-06-07 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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