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왕눈이2

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

나물반찬을 싫어하는 아이들을 위한 레시피이네요

아삭한 고구마줄기에 들깨가루에 고소한맛과

영양만점인 나물반찬이네요~^^
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마줄기 800g
  • 홍고추 1/2개
  • 다진쪽파 2큰술
    [양념]
  • 소금 1큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 들기름 1큰술
  • 들깨가루 4~5큰술
  • 물 종이컵기준 1/2컵
조리순서Steps
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고구마줄기를 껍질을 벗겨서 준비해주세요
펄펄 끓는물에 소금 1큰술을 넣고 5분간을 데쳐내신다음 찬물에서 2번정도를 씻어 채반에서 물기를 빼주세요
물기를뺀 고구마줄기를 먹기좋은 크기로 잘라주시고 쪽파를 흰뿌리부분만 작게 다져서 넣어주세요
들기름/소금1큰술/설탕1/2큰술을 넣고 잘섞어가면서 버무려주세요
팬에 3번을 넣고 볶아주시면서 다진마늘 1/2큰술을 넣고 5분간 볶아주세요
물을 종이컵기준으로 반컵을 부어주세요
볶아지는 고구마줄기에 들깨가루를 4~5큰술 넣어가면서 농도를 맞추어 주면서 섞어주세요
들깨가루가 다 풀어지면 가스불을 끄세요
아삭하면서도 고소한맛이 일품인 고구마줄기들깨볶음이 완성이 되었네요
아이들이 들깨가루의 고소한맛에 잘먹는 나물반찬이네요
팁-주의사항
들깨가루는 껍질없는 부드러운제품을 쓰시면
더욱좋아요

등록일 : 2019-10-03 수정일 : 2019-10-03

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이의맛있는이야기~♡

요리 후기 1

2019-10-22 12:17:17

역시 간단하게 만들어먹기 좋아요~~ 잘먹었습니다~~ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2019-10-22 15:35:26

ㅎ감사합니다~♡

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