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홍양갱의밤

[국요리/봄나물냉이요리] "홍양갱의 밤 - 봄 내음 가득한 소고기 냉이 된장국"

냉이가 나온걸 보고
된장찌개에 넣어서 먹고 싶어서 한번 사보았답니다.
채소만 넣으면 심심할것같아서
국거리소고기도 한번 사서
함께 끓여보았는데
맛이 더 좋네요!

향긋한 봄 내음 가득한
소고기 냉이 된장국 알려드릴께요!
4인분 20분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 미니새송이버섯 손질법미니새송이버섯 손질법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 냉이 손질법냉이 손질법
▶ 냉이 보관법냉이 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달군 냄비에 들기름 2T 넣어주시고
국거리용소고기 200g을 볶아주세요.
소고기에 핏기가 사라지면 물 1L를 넣고
다시팩을 넣어 물이 팔팔 끓어오를때까지
끓여주세요~!
물이 끓어오르는동안 무를 먼저 썰어주세요.
물이 끓어오르면 된장3T, 고추장 1/2T를 체에 받쳐 잘 풀어주세요.
썰어둔 무를 먼저 넣고 끓여주세요.
애호박, 양파, 파, 청양고추, 미니새송이버섯을 먹기좋게 다 썰어주시고 냄비에 모두 넣어주시면 됩니다.
냉이를 차가운 물에 흙이 안나올때까지 깨끗이 씻어주시고 먹기 좋게 썰어서 국에 넣어주시고 고춧가루 1T도 넣고 끓여주시면 됩니다.
제가 생각할때 된장찌개는 푸욱 끓여야 더욱 진한맛이 올라오는것 같아요~!
그래서 10분정도 끓여주시면 향긋한 봄내음 가득한 소고기 냉이 된장찌개 완성입니다.

등록일 : 2021-02-21 수정일 : 2021-02-25

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레시피 작성자About the writer

홍양갱의밤

간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

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