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유튜버아뜨

[굴떡국] 바다향 가득한 굴을 넣어 시원한국물의 떡국

겨울내 집에서 떡국을 자주 끓여 먹는데요

소고기를 넣고 먹기도 하지만 겨울제철재료인 굴을 이용해서 떡국을 끓여봤어요

굴에서 나오는 시원한 감칠맛이 겨울와 참 잘어울려요

아버지는 맛있다고 점심,저녁 두끼 연속으로 드셨답니다
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 떡국떡 450g
  • 300g
  • 육수
  • 대파 1대
  • 다진 마늘 1T
  • 계란 1개
  • 두부 100g
  • 액젓 1T
  • 소금 1/2T
  • 참기름 1T
  • 조금
  • 김가루 조금

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물800ml에 국물용멸치,대파(초록부분)을 넣고 다시물을 끓입니다

대파는 안넣어도 됩니다

두부를 먹기좋은 크기로 썬다.
대파 송송
굴은 세척해 체에 건진다.

물에 소금을 조금 풀어 살살 흔들어가며 세척해요

다시물이 끓으면 약불로 줄여5분 더 끓인다.
5분지나면 건더기를 건진다.
끓고 있을때 떡국떡 넣는다.

떡국떡은 미리 한번 헹궈 주세요(딱딱한 정도라면 물에 담궜다 사용)

떡이 떠 오르면 굴을 넣는다.
다진마늘,액젓,소금을 넣고 간을 맞춘다.

액젓이 없다면 간장을 이용하면됩니다

두부,대파를 넣고 끓인다.
한소끔 끓어오르면 계란 넣는다.
계란이 거의 다 익으면 불끄고 참기름을 넣는다.
김가루,깨 올려 마무리!
팁-주의사항
다시물을 내면 훨씬 깊고 맛있어요
두부,굴없어도 ok!

등록일 : 2019-12-03 수정일 : 2019-12-03

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레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

주로 부모님과 먹을 요리를하는 20대 딸래미입니다. 가끔은 제 또래가 먹는 음식도 만듭니다. 유튜브도 운영하고있으니 구경오세요~

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