매콤한 오징어 야채볶음

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란이네놀자밥상

매콤한 오징어 야채볶음

매콤달콤한 오징어볶음 한가지면 밥 한공기 뚝딱 메인반찬^.~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
당근
1/2개 구매
양배추 작은 거
1/4개 구매
양파 중
1개 구매
쑥갓
조금 구매
땡초
2개 구매
홍초
1개 구매
대파
1개 구매

[양념]

고추장
1숟가락 구매
고춧가루
3숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
간장
3숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
후추
조금 구매
참기름
조금 구매
깨소금
조금 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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*야채는 깨끗이 씻어 준비하고 *오징어는 씻어 링모양으로 먹기 좋은 크기로 잘라 준비 해주세요

양념장만들기:고추장1. 고춧가루3,설탕2,간장3,다진마늘1,후추조금 넣고 양념을 만들어 두고

팬에 식용유를 둘러 센불에서 파를 볶아 파기름을 만들어주고

파기름에다 *오징어를 먼저넣고 볶다가 *야채를 넣고 볶고 *양념넣고 볶다가 *쑥갓을 넣고 *센불에서 빨리 볶는 것이 포인트 *단시간에 볶아 내야 오징어가 질겨 지지가 앉는다

불을 끄고 깨소금,참기름을 조금씩 넣고 한번 섞어 주면 완성입니다

: 땡초와고춧가루는 기호에 따라 조절 하세요^^
파기름>오징어>야채>양념>쑥갓>참기름,깨소금
처음부터 센불에서 빨리 만들기

오징어야채볶음 관련 상품

등록일 : 2018-10-21 수정일 : 2018-10-22

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

요리 후기 3

jamong1999 2019-09-29 20:26:42

여러가지 방법으로 다 해먹어 봤지만~ 양념소스가 젤루~ 맛났어요~ ㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-10-18 18:56:03

맛나게 드셨다니 제가 감사해요 ~~~항상 행운가득 하시고 행복 하세요^^

Soo75 2018-11-12 08:52:39

님 덕분에 맛있게 저녁 잘 먹었네요. 감사해요~~

쉐프의 한마디2018-11-12 12:08:40

맛나게 드셨다니 감사해요^^ 행복한 한주시작 하세요^.~

마더원 2019-01-22 00:16:33

맛있게 먹었어요. 소스가.내입맛에.딱좋아요~~~

쉐프의 한마디2019-01-22 13:07:43

맛나게 드셨다니 정말 제가 즐겁고 행복해요 감사 합니다 감기 조심하시고 항상 좋은일 행복한일 가득 하세요^^

댓글 0

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