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으뇽2

아이반찬 간장오징어볶음 만들기

2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어
  • 호박
  • 당근
  • 양파
  • 대파
  • 다진마늘
  • 간장
  • 굴소스
  • 올리고당
  • 식용유
조리순서Steps
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오징어는 1마리 사용했어요 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주고요 다리에 붙어 있는 빨판들도 말끔하게 씻어주세요
오징어는 한 번 데쳐서 사용할 건데 냄비에 깨끗하게 씻은 오징어를 넣고 뚜껑을 닫고 물 없이 데쳐줄 거예요 1분 정도 지나면 이렇게 알맞게 잘 데쳐지는데 물에 데치는 것보다 저는 더 부드럽고 맛있더라고요
오징어가 데쳐질 동안 양파, 당근, 호박을 먹기 좋게 잘라주세요 저는 집에 있는 자투리 야채를 사용했어요
잘 데쳐진 오징어는 먹기 좋게 잘라주시고요
팬에 기름을 두르고 야채와 다진마늘 약간 넣고 달달 볶아주세요 ~
야채가 어느 정도 익었을 때쯤 간장 양념을 만들어줄 건데요 어른 수저 계량으로 진간장 1, 굴소스 0.5, 올리고당 1스푼을 넣고 바글바글 끓여주세요
양념이 끓어오르면 데친 오징어를 넣고 ~
양념이 잘 스며들도록 달달 볶아주세요
마지막으로 파 송송 썰어 놓고 ~ 깨로 마무리 !

등록일 : 2017-09-11 수정일 : 2017-09-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 27

짱이녕 2019-06-28 19:39:02

레시피보고 처음 만들어봤는데 5살 아이가 맛있다고 너무 잘 먹어요~~ 제 입에도 맛있네요^^ 좋은 레시피 얻어가요 감사합니다! 

귀여운유나찡 2019-07-19 20:13:47

애기가잘먹네요 애기꺼떠내고 땡초랑 고춧가루넣으니 어른들도먹을만해요! 

미쩡ㅋ 2019-01-22 20:54:10

아기 주고 심심하면 빨갛게 해먹으려고 했는데 맛있어서 어른도 그냥 먹었어요!ㅎ 빈 냄비에 미리 데치니까 질기지도 않고 정말 맛있어요~ 

댓글 3
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